やまべこごはん

管理栄養士が栄養情報を発信していきます。

2024-01-01から1年間の記事一覧

栄養満点なうなぎ!栄養素や効能、注意点などを管理栄養士が解説!

日本では、「土用の丑の日」にはうなぎを食べるという習慣が古くからあります。2024年の土用の丑の日は、7月24日(水)と、8月5日(月)です。 古くから日本人に親しまれてきたうなぎについて、栄養素や美味しい食べ方など、管理栄養士が徹底解説します。 古…

かぼちゃに含まれる栄養素は?効果・効能は?管理栄養士が徹底解説!

かぼちゃは、煮物やコロッケ、サラダなど様々な料理で大活躍。私たち日本人の食生活には欠かせない野菜となっています。今回は、そんなかぼちゃについてどんな野菜なのか、栄養素や食べ方、簡単レシピまで徹底解説します。 そもそもかぼちゃってどんな野菜?…

バターとマーガリンの違いは?体に良いのはどっち?特徴や成分を徹底解説!

見た目が似ているため、よく比較されるバターとマーガリンですが、何がどう違うのかわからない方も多いのではないでしょうか。今回は、バターとマーガリンについて、何が違うのか、特徴や成分についてや使い分けの方法なども詳しく解説していきます。 バター…

トマトの栄養に含まれる栄養素は?管理栄養士が徹底解説!

私たちの食生活には欠かせない、身近な野菜であるトマト。今回は、栄養素や効果効能、調理するときのポイントなど、トマトについて徹底解説!簡単レシピ等もご紹介します。 そもそもトマトってどんな野菜? トマトの特徴や歴史 トマトの主な産地はどこ?旬は…

小松菜の栄養がすごい!効果や効能を管理栄養士が解説!

小松菜は、実はとっても栄養満点な野菜だということをご存知でしょうか。小松菜の食べ方や栄養素、おすすめの簡単レシピまで、管理栄養士が徹底解説します。 そもそも小松菜ってどんな野菜? 小松菜の起源は江戸時代! 小松菜の旬はいつ?主な産地は? 小松…

豆乳でフルーチェが作れる!作り方のコツやおすすめの豆乳もご紹介

フルーチェは、子どもから大人まで大人気のデザートです。牛乳と混ぜるだけで、手軽に作れるのが良いですね。 しかしアレルギーや好き嫌いなど、様々な理由で牛乳が飲めない方も多いのではないでしょうか。 今回の記事では、フルーチェは牛乳以外でも作るこ…

モロヘイヤの栄養がすごい!食べ方や旬の時期、簡単レシピをご紹介

モロヘイヤとは、どんな野菜かご存知でしょうか?あまり食べたことがない、馴染みがない方も多いのではないでしょうか。 実はモロヘイヤはとても栄養価が高く、食べやすい野菜なのです。 今回は、そんなモロヘイヤに含まれる栄養素や食べ方、簡単レシピ等を…