やまべこごはん

管理栄養士が栄養情報を発信していきます。

夏にぴったり!ミニトマトのマリネ

こんにちは。 今回は、夏にぴったりな簡単レシピの紹介です! ▽ミニトマトのさっぱりマリネ ◎材料 ・ミニトマト(20粒くらい) ・オリーブオイル… 大さじ2 ・酢(今回は米酢を使用)… 大さじ1 ・はちみつ… 大さじ2 ・塩… 少々 ◎作り方 ①ミニトマトは洗っ…

男爵とメークインの違いは〇〇にあった!品種別の特徴や使い方をご紹介!

じゃがいもには多くの品種がありますが、何が違うのか、使い分け方が分からない方もいるのではないでしょうか。 今回は、じゃがいもの品種の中でも代表的な、「男爵」と「メークイン」の違いについて詳しく解説します。 男爵とメークインとは?どんな特徴が…

簡単!お家で手作りカッテージチーズ

こんにちは。今回は、簡単に手作りできる発酵させないフレッシュタイプのチーズについてです。 一般的にみなさんが思い浮かべるようなチーズは、ほとんどが発酵・熟成されています。この発酵と熟成によってチーズの水分量が減り、硬くなっていきます。そのた…

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